Молоко — один из самых важных продуктов питания. Для нормального функционирования всего организма в рацион человека должно входить 25% молока и молочных продуктов. Коровье молоко особенно полезно детям: в одном стакане содержится четверть суточной нормы кальция, 1/5 — витамина D и фосфора. А белок коровьего молока (которого в нем 13%) является главным строительным материалом для всех клеток организма, что важно не только для ребенка, но и для людей, занимающихся физическим трудом.

Молоко пастеризованное — один из самых важных продуктов питания. Для нормального функционирования всего организма в рацион человека должно входить 25% молока и молочных продуктов. Коровье молоко особенно полезно детям: в одном стакане содержится четверть суточной нормы кальция, 1/5 — витамина D и фосфора. А белок коровьего молока (которого в нем 13%) является главным строительным материалом для всех клеток организма, что важно не только для ребенка, но и для людей, занимающихся физическим трудом.

О пользе козьего молока можно говорить бесконечно. Уже в древности люди поняли, что это — настоящий напиток здоровья: с его помощью лечили заболевания желудка, печени, нервные расстройства и даже астму. В козьем молоке содержится целый набор полезных витаминов (А, группа В, С, Е, D), микроэлементов, ненасыщенных жирных кислот и минералов, необходимых нашему организму (например, медь, железо, кальций, калий и др.). А еще жиры, из которых состоит это молоко, меньше жиров коровьего. Благодаря этому молоко коз усваивается и переваривается практически полностью.

Сливки питьевые 10% — это нежирный продукт, который можно употреблять в чистом виде, добавлять в кофе или чай. Также они подходят и для супов-пюре, различных соусов и для приготовления кремов и десертов со сливками. В состав сливок входит в 5-6 раз больше необходимых веществ по сравнению с молоком. Они нормализуют работу нервной системы, способствуют преодолению депрессии, а также предупреждению атеросклероза.